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要取消苹果ID购买商品的免密支付，可以按照以下步骤操作。
1、在iPhone上打开“设置”应用。
2、点击进入顶部的“Apple ID”或你的姓名和头像。
3、在新页面中找到并点击“付款与配送”。
4、找到并点击“默认支付方式”或“默认付款码”，可以看到当前的默认支付方式，点击进去后，可以看到具体的支付方式设置。
5、选择需要取消免密支付的支付方式，如支付宝或微信支付等，进入该支付方式的具体设置页面。
6、在该支付方式页面中找到并点击“免密支付授权”，然后选择想要取消的授权项目并点击“关闭授权”，这样就可以取消该支付方式的免密支付功能了，具体的操作步骤可能会因支付方式的差异而有所不同。
取消免密支付后，在购买商品时可能需要重新输入支付密码进行验证，不同版本的操作系统或不同的支付方式可能存在细微的操作差异，请根据具体情况进行相应的调整，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或相关支付平台的客服人员。